St. Moritz Gourmet Festival... estasi per il palato
St. Moritz Gourmet Festival... estasi per il palato

St. Moritz diventa e il set dove stupire raffinati buongustai, “a Mecca for the international gourmet scene”. 

Succede in occasione del ST. MORITZ GOURMET FESTIVAL, voluto 19 anni fa dal grande Reto Mathis (Mathis Food Affairs, Corviglia), che vede protagonisti i migliori cuochi europei offrire esperienze lussuose per il palato, tra le fantastiche montagne dell’Alta Engadina. Apre le danze del gusto il “Welcome Cocktail Party”, lunedì 30 gennaio: si gustano in piedi i piccoli capolavori culinari proposti in coro dagli chef. 

Molti gli appuntamenti in calendario, una serie di esperienze lussuose per il palato, fino a venerdì 3 febbraio, gustose occasioni per conoscere da vicino menù davvero ricercati. 

C’è anche spazio per il concorso Young Engadine Talents, che vede in lizza i giovani cuochi che frequentano le scuole alberghiere engadinesi.


Data: 10/01/2012
 
10/01/2012, 16:16
Guest chefs

 

Partecipano al St. Moritz Gourmet Festival nomi eccellenti dell’arte culinaria europea:

 

Régis Marcon

Enrico & Roberto Cerea

Ronny Emborg

 

Marcus G. Lindner

Otto Koch

 

Tanja Grandits

 

Gerhard Wieser

 

Philippe Mille

Christian Bau

 

 

 

cristina culanti


Autore dal
27/10/2021

10/01/2012, 16:04
I protagonisti

I grandi chef che parteciperanno a questa edizione:

 

Hans Wiedemann, Badrutt’s Palace Hotel***** Superior, St. Moritz 

 

Dominic Bachofen, Carlton Hotel***** Superior, St. Moritz 

 

Heinz Hunkeler, Grand Hotel Kronenhof***** Superior, Pontresina 

 

Katrin Rüfenacht, Hotel Giardino Mountain ***** Superior, Champfèr/St. Moritz 

 

Martin Scherer und Yvonne Urban Scherer, Hotel Schweizerhof**** Superior, St. Moritz 

 

Claudio Dietrich, Hotel Waldhaus*****, Sils-Maria 

 

Rupert Simoner, Kempinski Grand Hotel des Bains***** Superior, St. Moritz

 

Dominique Godat, Kulm Hotel***** Superior, St. Moritz 

 

Vic Jacob, Suvretta House***** Superior, St. Moritz

 

Christian Meili, Romantic Hotel Muottas Muragl, Engadine/St. Moritz

 

Peter Märky, Cava, Hotel Steffani, St. Moritz 

 

Bernhard Kleger, Hunting Lodge, Hotel Bellavista, Silvaplana-Surlej

 

Reto Mathis, Mathis Food Affairs, Corviglia/St. Moritz


cristina culanti


Autore dal
27/10/2021