GORDONA: Cena a tema con birra e cioccolato

Sabato 21 Novembre   2008 i programma una cena a tema: La birra dello Spluga e la cioccolata del Lago. L’incontro creativo è a cura dell’Atelier del Gusto Media partner. Nel corso della serata in programma gli interventi di:

Giandomenico Marocchi, Mastro birraio e titolare del Birrificio Spluga

Emilio Agostoni, Direttore marketing Vanini/ICAM

Mauro Rossetto, Presidente Atelier del GustoMenu della serata

Insalata di cannellini con pancetta croccante, castagne e fave di cacao.
Involtino di bresaola con caprino e gocce di cioccolato fondente.
Ravioli di pasta al cacao ripieni di ricotta, pomodoro secco e cioccolato fondente con salsa all’arancia e peperoncino.
Costolette di agnello in salsa al cioccolato, carciofi saltati, purea di zucca.
Crostatina di castagne con pera e cioccolato.
Degustazione guidata di cru di cioccolata mono origine.
Cabaret di praline e cremini di cioccolato Vanini

Le birre del Birrificio Spluga in abbinamento:

Birra del Centenario
Birra Vienna
Birra MonacoBirra di Castagne 
Birra di Natale

Prenotazione obbligatoria (max 35 partecipanti)
Quota di partecipazione: € 36