IL NOSTRO BITTO PREFERITO premia il casaro CODEGA, MADESIMO

È della Valchiavenna il migliore Bitto Dop, questo l’esito del concorso IL NOSTRO BITTO PREFERITO, organizzato da ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, nella foto, in piedi, si vede il Delegato provinciale si Sondrio Renato Ciaponi) nell’ambito della Mostra del Bitto di Morbegno.

La classifica popolare ha infatti visto primo classificato nella categoria BITTO DOP il BITTO DELLA LATTERIA CONS. CARDEN, del casaro FELICE CODEGA. 

L’alpeggio è quello di TEGGIATE ANDOSSI PIANELLO del Comune di Madesimo. 

Lo stesso formaggio, che si è classificato 4° assoluto nel concorso ufficiale, è stato votato da 179 visitatori, con un’età media di 50 anni (93 femmine e 86 maschi).

Nella categoria VALTELLINA CASERA (giovane) DOP il pubblico ha sentenziato un primo posto al VALTELLINA CASERA della LATTERIA SOCIALE VALTELLINA DI DELEBIO, del casaro FRANCESCO MIOTTI, lo stesso formaggio si è classificato primo anche nel concorso ufficiale. Lo hanno votato 157 visitatori, dall’età media di 43 anni (73 femmine e 84 maschi).