INCANTO

117 edizione per la Mostra del Bitto a Morbegno, il 19 e 20 ottobre.

 Il Bitto, quell’incanto per i custodi della tradizione lattiero-casearia della provincia, da oltre un secolo e’ protagonista di questo evento che non è solo una festa, ma un rituale che segna il ritorno dei casari dai pascoli montani, un momento in cui il pubblico è invitato a immergersi nei sapori autentici e ad abbracciare le migliori creazioni locali.

Al centro di questa celebrazione si trova il concorso, un palcoscenico che premia le forme più sublimi di formaggi come il Bitto, il Valtellina Casera, lo Scimudin e il Latteria.