La MELA BERNINA
La mela Bernina (MD03UNIBO) è una nuova varietà sviluppata per le Olimpiadi invernali Milano-Cortina 2026 dall’Università di Bologna e dalla Fondazione Fojanini. E’ una varietà tra Primiera e Cripps Pink, mira a migliorare la qualità e la sostenibilità della frutticoltura valtellinese: è la Mela Bernina, quella ufficiale delle Olimpiadi, simbolo di rilancio per il settore frutticolo locale nell’ottica di una sempre migliore qualità. La presentazione al Villaggio Coldiretti Valtellina di Bormio, la Mela Bernina è stata protagonista di un incontro dedicato al territorio, alla filiera e all’identità locale. Il convegno “La Mela Bernina sale in quota! Una nuova identità per il territorio”, moderato dalla giornalista Sara Baldini, ha riunito esperti di ricerca, agricoltura e rappresentanza. La giornata si è conclusa con un cooking show dello chef Gianni Tarabini, che ha preparato un risotto e un dolce ispirati alla Mela Bernina, deliziando il pubblico.
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