Livigno esaudisce UN SOGNO di MATTIAS

Domenica 15 settembre a Livigno si tiene la prima edizione dell’evento gourmet "Un Sogno di Mattias", per far diventare realtà il suo desiderio: organizzare una cena gourmet in cabinovia, servendo agli ospiti un menù dedicato per vivere l’esperienza di un viaggio nel gusto della sua terra. Proprio così: l’Associazione Mattias, nata per ricordare il primo chef valtellinese ad aver ottenuto una stella Michelin organizza la cena e un’asta nel corso della quale verranno battute le creazioni inedite di 7 artisti locali che per l’occasione hanno seguito il tema "Mattias". 

Oltre a portare avanti il lavoro fatto da Mattias Peri nell’ambito della gastronomia italiana e internazionale, obiettivo principale dell’Associazione è da sempre quello di premiare studenti meritevoli delle Scuole Alberghiere Superiori della Lombardia e del Trentino Alto Adige, per aiutarli a coltivare le loro doti culinarie e la loro passione. A tal fine, si terrà la terza edizione del concorso, il 26 ottobre presso il prestigioso Istituto Alberghiero di San Pellegrino Terme di Bergamo, 

Vengono selezionati 10 studenti  ai quali da tre anni l’Associazione Mattias devolve una Borsa di studio a sostegno della loro specializzazione e crescita professionale; insieme alla borsa di studio, ognuno degli studenti premiati riceve dall’Associazione un contributo per la propria scuola.

I 10 studenti vengono selezionati sulla base dei risultati ottenuti negli studi durante l’anno scolastico, e del loro posizionamento nella sfida culinaria che ha per giuria gli Chef Stellati amici di Mattias, tra cui Alessandro Gilmozzi, Alessandro Negrini, Giancarlo Morelli, Fabrizio Camer (per la Federazione Italiana Cuochi) e Claudio Prandi. Lo scorso anno, con la 2° Edizione del Concorso Mattias Peri, l’Associazione ha assegnato a scuole e studenti circa 15.000 euro totali tra le diverse borse di studio.

(A partire da ieri, lunedì 5 agosto, è possibile iscriversi a "Un Sogno di Mattias" contattando l’APT di Livigno: i posti a disposizione per la cena in cabinovia sono limitati, mentre l’accesso all’asta presso la partenza dell’impianto Carosello è gratuito).