Sagra del Bitto a GEROLA ALTA

Si alza oggi il sipario sulla tradizionale SAGRA DEL BITTO di Gerola Alta. Un fine settimana dedicato al formaggio locale BITTO, il DOP considerato il re della produzione casearia della provincia di Sondrio.

Da oltre quarant’anni il culmine della festa è la terza domenica di settembre prende vita questo appuntamento, minuziosamente organizzato dalla Pro Loco locale in collaborazione con il Comune di Gerola Alta e l’Ecomuseo della Valgerola. 

Un tuffo nella tradizione, con mostre e visite ai luoghi caratteristici dove gli alpeggiatori producono il formaggio Bitto, dove il bestiame pascola brucando l’erba  e appuntamenti di gusto a tavola, con menu a base di questo prelibato prodotto gastronomico.